ELVYRA ACETES COLECQ

Este é um condimento premium inspirado no patrimônio culinário malaio desenvolvido no estilo do tradicional Nam Pla Wan tailandês. A formulação combina açúcar de palma tailandês com camarão acetes, pasta de camarão fermentada, pimenta vermelha, tamarindo e Etlingera elatior para criar um perfil de sabor distinto doce salgado aromático e levemente picante. Projetado especificamente para frutas e vegetais frescos o Molho de Acetes ELVYRA oferece uma experiência de mergulho rica e concentrada caracterizada por sua textura densa profundo umami de frutos do mar doçura caramelizada e aroma botânico distinto.

O açúcar de palma tailandês forma a base principal da formulação proporcionando a doçura característica profundidade e aparência brilhante associadas ao produto.

O camarão acetes e a pasta de camarão fermentada contribuem com uma profundidade salgada pronunciada e um caráter distinto de frutos do mar estabelecendo o perfil de umami definidor do Molho de Acetes ELVYRA.

A Etlingera elatior contribui com notas aromáticas florais e cítricas distintas proporcionando um contraste aromático fresco à riqueza dos componentes de açúcar de palma e frutos do mar.

A pimenta vermelha fornece um nível medido de picância enquanto o tamarindo contribui com uma nota azeda complementar que equilibra a doçura e o caráter salgado da formulação.

O Molho de Acetes ELVYRA é formulado como um condimento de mergulho versátil para frutas frescas vegetais e produtos preparados selecionados.

Manga Verde
Abacaxi
Goiaba
Carambola
Melancia
Spondias dulcis

Pepino
Pachyrhizus erosus
Cenoura

Quiabo
Feijão Metro
Berinjela
Minimilho

O produto pode ser apreciado diretamente como um condimento de mergulho ou incorporado em apresentações de pratos onde um componente concentrado de doce umami seja desejado.

O Molho de Acetes ELVYRA é produzido em pequenos lotes controlados usando uma formulação definida e ingredientes cuidadosamente selecionados. A formulação é desenvolvida sem conservantes artificiais ou corantes artificiais sujeita às especificações aplicáveis do produto e aos requisitos regulatórios. Criado com foco no patrimônio culinário malaio o Molho de Acetes ELVYRA representa uma interpretação contemporânea de um perfil de sabor regional tradicional desenvolvido para o consumo de alimentos premium modernos.